Seit 2017 gibt es das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch. Inzwischen setzen 13.000 Milcherzeuger auf Nachhaltigkeit.

• Das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch gibt es seit 2017

• Es wurde vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft entwickelt

• Ein umfassender Katalog legt Kriterien fest

• Zahlreiche Betriebe nehmen bereits teil

QM Milch hat 2017 das „QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch“ eingeführt. Wie der Verein, der sich um Qualitätsmanagement im Milchsektor kümmert, mitteilte, konnte das Modul gut eingeführt werden. Entwickelt wurde es vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft. Ziel ist die schrittweise Weiterentwicklung zu mehr Nachhaltigkeit.

Modul für mehr Nachhaltigkeit bei der Erzeugung von Milch

Das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch beinhaltet einen breiten Katalog an Indikatoren für die Bereiche Ökonomie, Ökologie, Soziales und Tierwohl. Diese wurden in einem Multistakeholder-Prozess abgestimmt. Eingebunden waren Akteure der Lebensmittelkette Milch, landwirtschaftliche Beratungsorganisationen sowie Tier- und Umweltschutzorganisationen. Auf Basis dieses umfassenden Kataloges sei es möglich, die Situation in Milcherzeugerbetrieben differenziert zu erfassen und zu beurteilen sowie gezielt Veränderungsbedarf zu erkennen, so QM Milch.

Bereits 13.000 Milcherzeuger nehmen teil

Seit der Einführung haben inzwischen mehr als 13.000 Milcherzeuger von insgesamt 38 Molkereien und Milcherzeugergemeinschaften an den Nachhaltigkeitserhebungen in dem Projekt teilgenommen. Die Ergebnisse der Erhebungen sind Basis für Benchmark-Berichte, die jeder teilnehmende Erzeuger für sein eigenes Nachhaltigkeitsmanagement erhält. Ferner erhalten die teilnehmenden Molkereien und Erzeugergemeinschaften einen ausführlichen Bericht über die Ergebnisse ihrer Milchlieferanten. Mit diesem werden die Vermarkter zum einen gegenüber Marktpartnern und Gesellschaft auskunftsfähig, zum anderen werden auf dieser Grundlage die weiteren Schritte der Weiterentwicklung aufgebaut.

Detaillierte Informationen über das QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch findet man auf der QM Milch-Internetseite.

Foto: Stefan P./pixabay.com (Symbolbild)